Farofa de Natal Úmida e Saborosa para Acompanhar Sua Ceia

Atualizado em 31 de maio de 2026 às 16:21

Esta farofa de Natal é uma combinação perfeita de sabores, com linguiça toscana e bacon, que resulta em um acompanhamento saboroso e úmido. O preparo é simples e rápido, ideal para quem deseja evitar complicações na ceia.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 2 gomos de linguiça toscana
• 100 gramas de bacon
• 1½ xícara de chá de farinha de mandioca crua (250g)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 maço de couve
• ½ cenoura ralada
• Uvas passas (a gosto)
• Nozes picadas (opcional)
• Cheiro verde picado (a gosto)
• ½ colher de chá de sal (a gosto)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione a linguiça toscana e o bacon picados, refogando até dourar.
3. Misture a cebola picada e o alho amassado, refogando até que a cebola esteja transparente.
4. Adicione a manteiga e a páprica defumada, mexendo bem.
5. Incorpore a couve cortada e a cenoura ralada, refogando por alguns minutos.
6. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente para não grudar.
7. Finalize com as uvas passas, nozes picadas e cheiro verde a gosto.
8. Cozinhe por mais 5 minutos, ajustando o sal se necessário.

FAQ

Posso substituir a linguiça toscana por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar carne moída ou outra linguiça de sua preferência.

Como armazenar a farofa de Natal?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar a farofa?

Sim, a farofa pode ser congelada por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.

Preciso de utensílios especiais para fazer a farofa?

Não, uma panela e uma colher de pau são suficientes para o preparo.

Qual é o ponto correto da farofa?

A farofa deve ficar úmida e saborosa, sem grudar na panela.

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