Experimente um bolo trufado de chocolate com morango que vai surpreender seu paladar. A massa homogênea, feita com chocolate e café solúvel, combina perfeitamente com a cobertura de leite condensado e creme de leite. Não se preocupe com a complexidade, essa receita é fácil e rápida de preparar!
| Tempo Total | 55 min |
|---|---|
| Porções | 12 |
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (280g)
- 1 xícara de chá de açúcar (200g)
- ½ xícara de chá de chocolate 50% (80g)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- ½ xícara de chá de óleo (120ml)
- 1 xícara de chá de água (240ml)
- 1 colher de chá de café solúvel
- 2 pitadas de sal
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Em outro recipiente, bata os ovos, a manteiga, o óleo, a água e o café solúvel. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e cobrir com a cobertura.
FAQ
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou sem glúten, mas a textura pode variar.
Como armazenar o bolo trufado?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual a melhor forma para assar o bolo?
Use uma forma de fundo removível para facilitar na hora de desenformar.
Como saber se o bolo está pronto?
O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e um palito sai limpo ao ser inserido.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: BOLO TRUFADO DE CHOCOLATE COM MORANGO | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
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