Prepare-se para saborear panquecas americanas com uma massa homogênea e espessa que se forma ao misturar os ingredientes. Em apenas 25 minutos, você pode ter um café da manhã prático e saboroso, sem precisar de utensílios complicados.

Tempo TotalPreparoCozimentoPorções
25 minutos10 minutos15 minutos6 unidades

Ingredientes

  • 1½ xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
  • 2 colheres de sopa rasas de fermento químico
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 xícara de chá de leite (240ml)
  • 1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e o bicarbonato.
  2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione a manteiga derretida, o leite e o extrato de baunilha, misturando bem.
  3. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até que estejam combinados, mas não misture demais.
  4. Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte levemente com manteiga.
  5. Despeje porções da massa na frigideira aquecida formando círculos.
  6. Cozinhe por aproximadamente 3-4 minutos ou até que bolhas se formem na superfície.
  7. Vire a panqueca e cozinhe por mais 2-3 minutos ou até dourar.
  8. Repita o processo até que toda a massa seja utilizada.

FAQ

Posso substituir a farinha de trigo?

Sim, você pode usar farinha de trigo integral, mas a textura pode ser diferente.

Como armazenar as panquecas?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar as panquecas?

Sim, congele as panquecas em uma única camada e depois armazene em um saco para congelamento por até 2 meses.

Qual é o ponto correto da panqueca?

A panqueca deve estar levemente dourada e firme ao toque.

Preciso de utensílios especiais para fazer panquecas?

Não, uma frigideira comum e uma espátula são suficientes para preparar as panquecas.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.