Reproduza o sabor único da cuca de banana com doce de leite em sua casa. A massa, feita com ovos e leite, se transforma em uma sobremesa irresistível. Não se preocupe com a complexidade, pois esta receita é fácil e rápida de preparar.

Tempo Total1 hora e 5 minutos
Porções8 porções

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina gelada
  • ½ colher de chá de canela em pó (opcional)
  • 1 pitada de cravo em pó (opcional)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite (240ml)
  • 2½ xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 4 bananas em rodelas
  • 100g de doce de leite

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga ou margarina gelada, a canela e o cravo até obter uma farofa. Reserve a farofa.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
  4. Adicione o leite e misture bem.
  5. Incorpore a farinha de trigo, o sal e o fermento químico, misturando até obter uma massa lisa.
  6. Unte uma forma de 20x30cm com manteiga e farinha.
  7. Despeje a massa na forma untada.
  8. Distribua as rodelas de banana sobre a massa.
  9. Espalhe o doce de leite sobre as bananas.
  10. Cubra com a farofa reservada.
  11. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.

FAQ

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, você pode usar óleo no lugar da manteiga ou margarina.

Como armazenar a cuca de banana?

Armazene em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso congelar a cuca de banana?

Sim, você pode congelar a cuca por até 2 meses. Descongele antes de servir.

Qual o ponto certo para retirar do forno?

A cuca deve estar firme ao toque e levemente dourada.

Preciso de uma forma específica para fazer a cuca?

Uma forma de 20x30cm é ideal para essa receita.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.