Transforme suas sobremesas com esta cobertura de chocolate sem leite condensado. A mistura homogênea é feita com ingredientes simples e fica pronta em apenas 10 minutos, eliminando a necessidade de produtos industrializados. Ideal para dar um toque especial em tortas e bolos!
| Tempo Total | 10 min |
|---|---|
| Porções | aproximadamente 10 porções |
Ingredientes
- 1 xícara de chá de água quente (240ml)
- 2 xícaras de chá de açúcar (300g)
- 1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal ou margarina
- ½ xícara de chá de chocolate em pó 50%
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Em uma panela, adicione a água quente e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente. Adicione a manteiga (ou margarina) e continue mexendo. Adicione o chocolate em pó e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até a mistura começar a engrossar, cerca de 5 a 7 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar.
FAQ
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, você pode usar margarina no lugar da manteiga sem sal.
Como armazenar a cobertura de chocolate?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.
Posso congelar a cobertura?
Sim, a cobertura pode ser congelada. Descongele na geladeira antes de usar.
Qual utensílio é ideal para fazer esta cobertura?
Uma panela de fundo grosso é ideal para evitar que a mistura grude.
Como saber se a cobertura está no ponto certo?
A cobertura deve começar a engrossar após 5 a 7 minutos de cozimento em fogo baixo.
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