PORÇÕES
4		TOTAL
25 minutos

O purê de batata é um acompanhamento clássico e, quando preparado com requeijão e queijo mussarela, se torna ainda mais irresistível. Com uma consistência cremosa e um sabor que agrada a todos, este purê é a escolha perfeita para qualquer refeição. Aprenda a fazer em apenas 25 minutos e surpreenda sua família!

Ingredientes

  • 1kg de batata inglesa
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)
  • 200g de queijo mussarela
  • ½ xícara de chá de leite (120ml)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo
  • ½ cebola média picada
  • 1 dente de alho amassado
  • ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Descasque e corte as batatas em pedaços grandes. Coloque as batatas em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe as batatas em fogo médio por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem macias. Escorra as batatas e as devolva à panela. Adicione o requeijão cremoso, o queijo mussarela, o leite, o azeite ou óleo, a cebola, o alho e a pimenta-do-reino. Amasse tudo até obter uma consistência cremosa e homogênea. Corrija o sal, se necessário, e sirva.

Dica de chef

Para garantir que o purê fique ainda mais cremoso, utilize batatas bem cozidas e evite deixá-las esfriar antes de adicionar os outros ingredientes. Se preferir um purê mais leve, você pode substituir parte do requeijão por iogurte natural. Além disso, não hesite em ajustar a quantidade de sal e pimenta a gosto, garantindo que o sabor esteja exatamente do seu jeito.

FAQ

Posso usar batatas de outra variedade?

Sim, mas a batata inglesa é a mais indicada por sua textura cremosa.

Como posso armazenar o purê de batata?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar o purê de batata?

Sim, você pode congelar o purê em porções, mas é melhor consumi-lo fresco.

Qual o melhor jeito de aquecer o purê congelado?

Aqueça em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo bem para não ficar seco.

Como posso dar mais sabor ao purê?

Experimente adicionar ervas frescas ou temperos como noz-moscada.

Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: ESSE FOI O MELHOR PURÊ DE BATATA DE TODOS | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.