PORÇÕES
8		TOTAL
50 min

Este bolo moça de milho é uma excelente opção para acompanhar o café da tarde. A combinação do milho com o leite de coco e leite condensado proporciona uma textura cremosa que vai encantar sua família e amigos. E o melhor, é muito fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha!

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 100ml de óleo
  • 200ml de leite de coco
  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • 1 lata de milho (170g)
  • 1 lata de flocão de milho (170g)
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento (14g)

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite de coco, o leite condensado, o milho e o flocão de milho. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Adicione uma pitada de sal e o fermento, e misture delicadamente com uma espátula. Unte uma forma com óleo e farinha. Despeje a massa na forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dica de chef

Para garantir que seu bolo fique bem fofinho, é importante que a mistura esteja homogênea e sem grumos antes de colocar no forno. Utilize sempre ingredientes em temperatura ambiente para um melhor resultado, e evite abrir o forno antes de 30 minutos para não comprometer o crescimento do bolo. Caso queira adicionar um toque especial, você pode polvilhar coco ralado por cima antes de assar.

FAQ

Posso substituir o leite de coco por outro leite?

Sim, você pode usar leite integral ou leite de soja, mas o sabor irá variar.

Como armazenar o bolo moça de milho?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até 30 dias. Certifique-se de embrulhá-lo bem.

Qual o ponto correto do bolo?

O bolo está pronto quando a superfície estiver dourada e firme ao toque, e um palito sair limpo ao ser inserido no centro.

O que fazer se o bolo não crescer?

Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e se não abriu o forno antes do tempo indicado.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.