| PORÇÕES 10 | TOTAL 50 min |
Prepare-se para um bolo de laranja que, mesmo sem trigo e leite, se destaca pela sua textura super fofinha e sabor irresistível. A combinação de ovos, óleo e um mix de amido de milho e fubá garante uma massa leve e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 4 ovos
- 150ml de óleo
- 250g de açúcar
- 3 Laranjas pêra (285g)
- Sal
- 1 xícara e 1/2 de amido de milho (180g)
- 1 xícara e 1/2 de Fubá (200g)
- Fermento em pó (16g)
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar e o suco das laranjas. Bata até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture o amido de milho, o fubá, o fermento em pó e o sal. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos. Misture com uma espátula até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar antes de desenformar.
Dica de chef
Para garantir que o bolo fique bem fofinho, é importante não misturar excessivamente a massa após adicionar os ingredientes secos. Misture delicadamente até que tudo esteja incorporado, evitando desenvolver o glúten, já que não estamos usando trigo. Outra dica é utilizar laranjas frescas e suculentas para um sabor ainda mais intenso.
FAQ
Posso substituir o fubá por outro ingrediente?
Sim, você pode experimentar outras farinhas sem glúten, mas o resultado pode variar em textura e sabor.
Como armazenar o bolo?
Armazene o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de congelamento.
Qual é a textura ideal do bolo após o cozimento?
O bolo deve estar dourado e firme ao toque, mas ainda assim leve e macio.
Posso adicionar outros sabores à receita?
Sim, você pode experimentar adicionar especiarias como canela ou baunilha para um toque extra de sabor.
Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: BOLO DE LARANJA SEM TRIGO E SEM LEITE MUITO FOFINHO E SABOROSO – IMPOSSIVEL RESISTIR
Imagem de capa: YouTube.
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