PORÇÕES
8		TOTAL
1 hora e 5 min

Prepare-se para relembrar os sabores da infância com esta torta salgada de frango muito cremosa. Com camadas de pão de forma umedecido e um recheio saboroso, essa receita é perfeita para quem busca um prato prático e delicioso. A textura cremosa do recheio, que combina peito de frango desfiado, cenoura ralada e requeijão, vai conquistar todos à mesa.

Ingredientes

  • óleo
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de louro em pó
  • Páprica defumada
  • 1 pitada de sal
  • 500g de peito de frango já cozido
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 latinha de ervilha
  • 1 latinha de milho
  • 150g de azeitonas
  • Cebolinha a gosto
  • 300g de requeijão cremoso
  • 1 creme de leite
  • Pão de forma
  • Leite

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue os dentes de alho picados até dourar. Adicione o peito de frango desfiado, a cenoura ralada, a ervilha, o milho, as azeitonas, a cebolinha picada e misture bem. Tempere com a pitada de louro em pó, páprica defumada e sal a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso e o creme de leite, até ficar bem incorporado. Em uma assadeira, faça uma camada com o pão de forma umedecido no leite. Coloque uma camada do recheio e repita com mais camadas de pão e recheio até acabar os ingredientes. Finalize com uma camada de pão e cubra com o restante do creme de leite. Preaqueça o forno a 200°C. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Dica de chef

Para garantir que a torta fique na textura cremosa ideal, é importante misturar bem o requeijão com o creme de leite após desligar o fogo do recheio. Isso evita que a mistura fique muito líquida ou se separem os ingredientes. Lembre-se de usar pão de forma fresco, que absorve melhor o leite e ajuda a manter a umidade na torta, resultando em uma textura mais agradável ao paladar.

FAQ

Posso substituir o peito de frango por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar carne moída ou frango desfiado que sobrou de outras preparações.

Qual o melhor modo de armazenar a torta?

A torta deve ser armazenada na geladeira, coberta com filme plástico, para manter a umidade.

Posso congelar a torta antes de assar?

Sim, você pode montar a torta e congelá-la. Basta assar diretamente do congelador, aumentando o tempo de forno.

Quanto tempo leva para assar a torta?

Leva cerca de 35 minutos para assar a torta a 200°C.

O que fazer se a torta ficar muito seca?

Se a torta aparentar estar seca, verifique a quantidade de líquido no recheio e considere adicionar mais creme de leite ou requeijão.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.