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10		TOTAL
55 min

O bolo churros recheado é uma opção deliciosa e prática, perfeito para quem deseja um doce que impressiona. Com sua massa cremosa e a adição de doce de leite, esse bolo se destaca por derreter na boca a cada garfada. Vamos conferir como prepará-lo!

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 3/4 da xícara de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • Leite a gosto
  • Essência de baunilha a gosto
  • 1 pitada de canela
  • Doce de leite a gosto

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em um recipiente, bata os ovos com a manteiga até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o açúcar e misture bem.
  4. Incorpore a farinha de trigo, o fermento, a essência de baunilha, a canela e misture até que a massa fique homogênea.
  5. Adicione leite aos poucos até que a massa atinja uma consistência cremosa.
  6. Despeje metade da massa em uma forma untada.
  7. Adicione o doce de leite por cima da massa na forma.
  8. Cubra com o restante da massa.
  9. Leve ao forno e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
  10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Dica de chef

Para garantir que seu bolo fique bem fofinho, é importante não abrir o forno durante os primeiros 25 minutos de cozimento. Isso ajuda a manter a temperatura estável e permite que a massa cresça adequadamente. Além disso, a adição de leite deve ser feita com cuidado para não deixar a massa muito líquida; a consistência ideal é cremosa, o que garante que o bolo não fique seco após assar.

FAQ

1. Posso substituir o doce de leite por outro recheio?

Sim, você pode usar chocolate derretido ou geleia de frutas, mas isso alterará o sabor da receita.

2. Como armazenar o bolo?

O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias.

3. Posso congelar o bolo churros?

Sim, ele pode ser congelado. Certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de congelamento.

4. Qual a consistência ideal da massa?

A massa deve ser cremosa e homogênea, evitando excesso de líquido para não comprometer a textura final.

5. Esse bolo é adequado para festas?

Sim, o bolo churros recheado é uma ótima opção para festas, pois é fácil de servir e agrada a muitos paladares.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.