| PORÇÕES 8 | TOTAL 45 min |
Este bolo de milho sem trigo é uma opção prática para quem busca uma receita saborosa e fofinha. O uso de milharina garante uma textura leve e consistente, e o preparo é descomplicado, bastando misturar os ingredientes no liquidificador. Prepare-se para surpreender a todos com esta sobremesa irresistível!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de milharina
- 1 lata de milho em conserva
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, adicione os ovos, óleo, leite, açúcar e milho em conserva e bata até ficar homogêneo.
- Adicione a milharina, o queijo ralado e o fermento em pó e bata rapidamente para misturar.
- Despeje a massa em uma forma previamente untada.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Dica de chef
Para garantir que a massa do bolo fique sem grumos, é essencial que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente. Isso ajuda na emulsificação e resulta em uma textura mais homogênea. Caso você note que a massa está muito líquida, não hesite em adicionar um pouco mais de milharina para alcançar a consistência ideal.
FAQ
Posso substituir o leite por outro líquido?
Sim, você pode usar leite vegetal ou água, mas isso pode alterar ligeiramente o sabor e a textura do bolo.
Como armazenar o bolo?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias. Para maior conservação, mantenha na geladeira.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado. Envolva bem em filme plástico e coloque em um recipiente hermético. O ideal é consumir em até 3 meses.
Qual o ponto correto para saber que o bolo está assado?
O bolo está assado quando a superfície estiver dourada e firme ao toque, ou você pode inserir um palito no centro e ele deve sair limpo.
Posso adicionar outros ingredientes, como frutas ou chocolate?
Sim, você pode personalizar a receita com pedaços de frutas, como maçã ou chocolate picado, mas isso pode afetar o tempo de assamento.
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