Name: Massa de torta salgada de liquidificador
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara de óleo - 120 ml; 1 + 1/2 xícara de leite - 360 ml; 1/2 colher (de chá) sal; 50 g de parmesão ralado; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (de sopa) fermento químico; 500 g de peito de frango; 1 cebola; 5 dentes de alho; 1/2 sachê de molho de tomate; 1 lata de milho; 50 g de azeitonas; condimentos e sal a gosto

Atualizado em 11 de junho de 2026 às 06:53

PORÇÕES
8

TOTAL
55 minutos

Esta receita de torta salgada de liquidificador é perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com ingredientes simples, a massa fofinha não afunda e resulta em uma torta deliciosa. Ideal para um lanche ou refeição rápida, ela pode ser feita em apenas 55 minutos.

Para preparar a massa, comece colocando no liquidificador os ovos, o óleo e o leite e bata até obter uma mistura homogênea. Depois, adicione o sal, o parmesão, a farinha de trigo e o fermento, batendo novamente para misturar bem. A combinação desses ingredientes garante uma textura leve e arejada.

Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de óleo – 120 ml
1 + 1/2 xícara de leite – 360 ml
1/2 colher (de chá) sal
50 g de parmesão ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de sopa) fermento químico
Para o recheio (opcional): 500 g de peito de frango, 1 cebola, 5 dentes de alho, 1/2 sachê de molho de tomate, 1 lata de milho, 50 g de azeitonas, condimentos e sal a gosto

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200°C. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o leite, e bata até ficar homogêneo. Adicione o sal, o parmesão, a farinha de trigo e o fermento, e bata novamente até misturar bem.

Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o peito de frango picado e cozinhe até ficar completamente dourado. Misture o molho de tomate, o milho e as azeitonas ao refogado e tempere a gosto, cozinhando por alguns minutos.

Unte uma forma com manteiga ou óleo. Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio de frango e cubra com o restante da massa. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Dica de chef

Uma dica importante para garantir que a massa da torta fique leve é não bater demais a mistura após adicionar a farinha. O excesso de batimento pode desenvolver o glúten da farinha, resultando em uma massa mais pesada. Além disso, respeitar o tempo de assamento é crucial; ao notar que a superfície está dourada e firme, retire do forno para evitar que a massa resseque.

FAQ

Posso substituir o recheio de frango por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar outros tipos de carne ou até mesmo vegetais para um recheio vegetariano.

Como armazenar a torta sobrante?
A torta deve ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira e consumida em até 3 dias.

Posso congelar a torta?
Sim, a torta pode ser congelada antes de assar, permitindo que você a tenha pronta para assar quando desejar.

Qual é a melhor forma de aquecer a torta?
Aqueça a torta no forno a 180°C por cerca de 10-15 minutos para que fique crocante novamente.

Essa receita é adequada para um lanche rápido?
Com certeza! A receita é prática e fica pronta em aproximadamente 55 minutos, perfeita para um lanche.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: MELHOR MASSA DE TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR – SUPER FOFINHA
Imagem de capa: YouTube.