A textura maleável desta massa de pastel caseira faz toda a diferença no preparo

Atualizado em 12 de junho de 2026 às 12:09

A massa de pastel caseira é uma opção prática e deliciosa para quem busca um lanche rápido. Com apenas dois ingredientes principais e um preparo simples, você pode ter a sua massa pronta em poucos minutos. O resultado é uma massa maleável, ideal para rechear com calabresa e mussarela, proporcionando uma experiência saborosa e crocante ao assar.

Ingredientes

• 200g de calabresa ralada
• 200g de mussarela ralada
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 xícaras (240ml) de farinha de trigo
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o creme de leite até formar uma massa homogênea.
3. Adicione sal a gosto e misture novamente.
4. Divida a massa em porções e abra cada porção em um disco.
5. Recheie os discos de massa com a calabresa e a mussarela raladas.
6. Dobre a massa ao meio, fechando bem as bordas para que não abram durante o cozimento.
7. Coloque os pastéis em uma assadeira untada.
8. Asse no forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

Dica de chef

Certifique-se de que a massa esteja em um ambiente seco e arejado para evitar umidade. A maleabilidade da massa é essencial para que não grude nas mãos e para que você consiga moldá-la facilmente. Se notar que a massa está muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha aos poucos até atingir a consistência ideal.

FAQ

Posso congelar a massa de pastel?
Sim, você pode congelar a massa antes de assar. Para isso, envolva-a bem em filme plástico e armazene no congelador. Descongele na geladeira antes de usar.

Qual o tempo ideal para assar?
O tempo ideal de assar é de aproximadamente 20 minutos, mas fique atento à cor da superfície até ficar dourada.

Posso usar outros recheios?
Sim! A massa é versátil e pode ser recheada com o que desejar, como carne, frango ou legumes.

Qual a melhor forma de armazenar os pastéis?
Os pastéis podem ser armazenados em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Essa receita rende quantas porções?
A receita rende 6 porções, dependendo do tamanho dos pastéis.

Receita inspirada no canal: RECEITAS DO FABRICIO
Assista ao vídeo original: MASSA DE PASTEL CASEIRA COM 2 INGREDIENTES | pastel de feira , pastelão, receitas fáceis e rapidas
Imagem de capa: YouTube.

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