PORÇÕES
4		TOTAL
50 min

Se você costuma ter dificuldades para deixar o frango na air fryer suculento, saiba que o segredo está nos temperos e no tempo de descanso após o tempero. O uso de mostarda e molho shoyo, por exemplo, garante que a carne fique bem saborosa e macia, além de um aroma irresistível durante o preparo.

Ingredientes

  • 1 kg de coxa de frango
  • pimenta do reino
  • páprica
  • louro em pó
  • açafrão
  • sal
  • mostarda
  • molho shoyo
  • Batatas
  • Alho
  • Limão

Modo de Preparo

Tempere as coxas de frango com sal, pimenta do reino, páprica, louro em pó, açafrão, mostarda e molho shoyo. Reserve por 10 minutos. Descasque e corte as batatas em pedaços médios. Em uma tigela, misture as batatas com um pouco de sal, pimenta do reino e alho picado. Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos. Coloque as coxas de frango na cesta da airfryer e asse por 15 minutos. Adicione as batatas à cesta da airfryer e continue assando por mais 15 minutos ou até que tudo esteja dourado e cozido. Sirva com fatias de limão.

Dica de chef

Para garantir que suas coxas de frango fiquem sempre suculentas, o ideal é deixá-las marinando nos temperos por pelo menos 10 minutos. Você pode até mesmo preparar a marinada na noite anterior e deixar o frango na geladeira durante a noite. Isso ajuda a intensificar os sabores e a tornar a carne ainda mais macia ao cozinhar.

FAQ

Posso usar outra parte do frango?

Sim, você pode substituir as coxas de frango por sobrecoxas ou peito, mas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.

Como armazenar as sobras?

As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar essa receita?

Sim, você pode congelar as coxas de frango já temperadas antes de cozinhar. Elas podem ser armazenadas no congelador por até 3 meses.

Qual é o ponto certo para o frango?

O frango deve estar totalmente cozido e atingir uma temperatura interna de pelo menos 75°C.

Posso usar batatas congeladas?

Sim, você pode usar batatas congeladas, mas o tempo de cozimento pode variar.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: COXA COM BATATAS NA AIR FRYER SUPER SUCULENTAS – VOCÊ PRECISA TESTAR ESSA RECEITA
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.