Arroz Doce com Paçoquinha e Amendoim: Sobremesa Junina Cremosa para Adoçar Seu Dia

Atualizado em 30 de maio de 2026 às 20:12

Experimente um arroz doce que combina a cremosidade do leite condensado com o sabor marcante da paçoquinha e do amendoim. A mistura resulta em uma sobremesa perfeita para festas juninas, que pode ser servida quente ou fria. Em apenas 30 minutos, você pode preparar essa delícia sem complicações, utilizando ingredientes simples.

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de água quente (720 ml)
• 1 1/2 xícaras (chá) de arroz cru (300 g)
• 1/2 colher (chá) de sal (4 g)
• 1 cravo-da-índia
• 1 canela em pau
• 3 xícaras de leite quente (720 ml)
• 3 colheres (sopa) de açúcar (36 g)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 6 Paçocas tipo rolha esfarelada (100 g)
• 1/2 xícara de amendoim triturado (70 g)

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque a água quente, arroz, sal, o cravo-da-índia e a canela em pau. Cozinhe em fogo médio até o arroz ficar macio, cerca de 20 minutos. Adicione o leite quente e o açúcar à mistura de arroz, mexendo bem. Cozinhe por mais 10 minutos, sempre mexendo para não empelotar. Retire do fogo e junte o leite condensado, as paçocas esfareladas e o amendoim triturado. Misture bem até obter uma consistência cremosa. Sirva em porções individuais, quente ou frio.

FAQ

Posso substituir o arroz cru por arroz integral?

Sim, mas o tempo de cozimento pode ser maior.

Como armazenar o arroz doce?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar o arroz doce?

Sim, você pode congelar, mas a textura pode mudar ao descongelar.

Qual utensílio é melhor para preparar o arroz doce?

Uma panela de fundo grosso é ideal para evitar que o arroz grude.

Qual é o ponto certo do arroz doce?

O arroz deve estar macio e a mistura deve estar cremosa antes de servir.

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