Bolo de Chocolate com Brigadeiro: Fofinho e Fácil de Fazer
Atualizado em 31 de maio de 2026 às 20:21
Prepare-se para se surpreender com esta receita de bolo de chocolate com brigadeiro. A mistura de ingredientes cria uma massa que, ao assar, resulta em um bolo com uma superfície firme e dourada. Não se preocupe com a complexidade, pois esta receita é fácil e rápida de fazer, perfeita para qualquer ocasião!
| Tempo Total | 55 minutos |
|---|---|
| Porções | 10 porções |
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (240g)
- 1½ xícara de chá de açúcar (300g)
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 xícara de chá de leite (240ml)
- ½ xícara de chá de chocolate em pó (50g)
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de café solúvel
- 2 pitadas de sal
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
- Granulado de chocolate
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara.
- Adicione a manteiga ou margarina e o óleo, batendo até incorporar.
- Adicione o leite e misture bem.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento, o café solúvel e o sal.
- Misture os ingredientes secos à mistura líquida, batendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro misturando o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó em uma panela.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
- Após o bolo esfriar, desenforme e regue com o brigadeiro.
- Decore com o granulado de chocolate a gosto.
FAQ
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha sem glúten, mas a textura pode variar.
Como armazenar o bolo de chocolate?
Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Embale bem antes de congelar.
Qual é o ponto certo do bolo?
O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e um palito sair limpo.
Preciso de uma forma específica para essa receita?
Uma forma de 20x8cm com furo no meio é ideal para esta receita.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: DEPOIS DESSA RECEITA DE BOLO DE CHOCOLATE VOCÊ NÃO FARÁ MAIS OUTRO | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
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