Name: Bolo Nega Maluca
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (240g); 1½ xícara de chá de açúcar (300g); 2 ovos; ⅓ de xícara de chá de óleo (80ml); 1 xícara de café quente sem açúcar (240ml); 1 xícara de chocolate 50% em pó (120g); 1 colher de sopa de fermento (18g); 1 pitada de sal; ½ caixa de creme de leite (100g); 1 caixa de leite condensado (395g); ½ xícara de chá de chocolate em pó 50% (60g); ½ xícara de chá de granulado

Atualizado em 1 de junho de 2026 às 07:42

Prepare-se para saborear um Bolo Nega Maluca, que combina chocolate e café quente, resultando em uma massa rica e úmida. Esta receita é simples e não requer técnicas complicadas, ideal para quem busca um lanche prático e delicioso.

Tempo de Preparo	15 min
Tempo de Cozimento	35 min
Tempo Total	50 min
Porções	12

Ingredientes

2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (240g)
1½ xícara de chá de açúcar (300g)
2 ovos
⅓ de xícara de chá de óleo (80ml)
1 xícara de café quente sem açúcar (240ml)
1 xícara de chocolate 50% em pó (120g)
1 colher de sopa de fermento (18g)
1 pitada de sal
½ caixa de creme de leite (100g)
1 caixa de leite condensado (395g)
½ xícara de chá de chocolate em pó 50% (60g)
½ xícara de chá de granulado

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o sal. Adicione os ovos, o óleo e o café quente à mistura seca e mexa bem. Incorpore o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada com dimensões de 20×30 cm. À parte, prepare a cobertura misturando o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Finalize com a cobertura e polvilhe o granulado por cima.

FAQ

Posso substituir o café por água?

Sim, mas o sabor do bolo pode ser menos intenso.

Como armazenar o bolo?

Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele antes de servir.

Qual a melhor forma para assar?

Uma forma retangular de 20×30 cm é ideal para essa receita.

Como saber se o bolo está pronto?

Insira um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto.

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Modo de Preparo