Aprenda a fazer um kibe de forno recheado que combina carne moída, temperos frescos e um cremoso recheio de requeijão. A mistura deve ficar bem hidratada antes de assar, garantindo uma textura ideal. Não se preocupe com utensílios complicados, pois a receita é simples e prática.
| Tempo Total | 55 min |
|---|---|
| Porções | 6 |
Ingredientes
- 250g de farinha para quibe
- 1 litro e meio de água fervendo
- 500g de carne moída
- 5 colheres de hortelã picada
- Cebolinha e salsinha a gosto
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pacote de creme de cebola (61g)
- 50g de bacon picado
- 1 copo de requeijão (220g)
- 100g de presunto
- 100g de muçarela
Modo de Preparo
- Em uma tigela, adicione a farinha para quibe e a água fervendo, misturando bem até a farinha absorver a água.
- Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos.
- Adicione a carne moída, hortelã picada, cebolinha, salsinha, cebola picada, alho amassado, sal, pimenta do reino, creme de cebola e bacon picado à mistura.
- Misture bem todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
- Em uma assadeira untada, coloque metade da mistura de quibe e espalhe uniformemente.
- Distribua o requeijão, o presunto e a muçarela por cima da camada de quibe.
- Cubra com a outra metade da mistura de quibe, pressionando levemente.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
FAQ
Posso substituir a carne moída por outra proteína?
Sim, você pode usar frango ou carne de cordeiro moída.
Como armazenar o kibe de forno?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar o kibe de forno?
Sim, você pode congelar antes de assar ou após, por até 3 meses.
Qual utensílio é ideal para assar o kibe?
Uma assadeira retangular ou quadrada é ideal para essa receita.
Como saber se o kibe de forno está pronto?
O kibe deve estar firme ao toque e a superfície levemente dourada.
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