PORÇÕES
4		TOTAL
50 minutos

O segredo para um mandioca cremoso e cheio de sabor está na combinação dos ingredientes. Com bacon crocante e queijos derretidos, você pode transformar a mandioca em um prato irresistível, ideal para qualquer refeição. Aprenda como fazer essa receita simples que rivaliza com a de restaurantes, mesmo que você não tenha habilidades avançadas na cozinha.

Ingredientes

  • 200g de bacon
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 100g de muçarela
  • 2 colheres (sopa) de parmesão
  • 1 pitada de sal
  • 1 gomo de calabresa
  • 500g de aipim, mandioca ou macaxeira
  • 4 fatias de muçarela para finalizar

Modo de preparo

  1. Cozinhe a mandioca em água até ficar macia.
  2. Enquanto a mandioca cozinha, em uma panela, frite o bacon até dourar.
  3. Adicione a calabresa à panela e frite até ficar cozida.
  4. Escorra a mandioca e amasse-a em um recipiente.
  5. Misture o creme de leite, a muçarela e o parmesão à mandioca amassada.
  6. Tempere com uma pitada de sal e incorpore bem.
  7. Despeje a mistura em um refratário e distribua as fatias de muçarela por cima.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

Dica de chef

Para garantir que a mandioca fique com a textura ideal, é importante cozinhá-la até que esteja bem macia antes de amassar. Isso faz toda a diferença na cremosidade do prato. Além disso, o pré-aquecimento do forno é fundamental para que o queijo derreta uniformemente e forme uma crosta deliciosa por cima, elevando ainda mais o sabor do prato.

FAQ

1. Posso substituir a muçarela?

Sim, você pode usar outros queijos como queijo prato ou queijo cheddar, mas a muçarela traz uma boa cremosidade ao prato.

2. Como armazenar o mandioca cremoso?

O prato pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.

3. O que fazer se a mandioca não estiver macia?

Se a mandioca ainda estiver dura, cozinhe por mais tempo até atingir a consistência desejada.

4. Posso congelar o mandioca cremoso?

Sim, você pode congelar o prato, mas recomenda-se consumir dentro de um mês para manter a qualidade.

5. Qual o tempo de forno ideal?

O ideal é assar por cerca de 20 minutos em forno pré-aquecido a 180°C para garantir que o queijo derreta e fique levemente dourado.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: MANDIOCA OU AIPIM CREMOSO – FÁCIL E DELICIOOSO – PERFEITO PARA O SEU ALMOÇO OU JANTA
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.