O que acontece quando o frango assa com creme de leite e ovos?

Atualizado em 12 de junho de 2026 às 08:35

Este frango assado é uma escolha prática e deliciosa para o almoço ou jantar, resultando em uma carne suculenta e saborosa. O creme de leite e os ovos proporcionam uma cobertura cremosa que garante um resultado irresistível.

Ingredientes

• 400g de peito de frango
• 1 creme de leite
• 2 ovos
• 1 tomate
• sal a gosto
• pimenta do reino
• coentro moído
• orégano

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Tempere o peito de frango com sal, pimenta do reino, coentro moído e orégano.
3. Bata os ovos e misture com o creme de leite.
4. Adicione o tomate picado à mistura de ovos e creme.
5. Coloque o peito de frango em uma assadeira.
6. Despeje a mistura de ovos, creme e tomate sobre o frango.
7. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que o frango esteja cozido e dourado.
8. Sirva quente.

Dica de chef

Para garantir que o frango fique bem assado, é importante que ele esteja bem temperado e que o forno esteja na temperatura certa antes de começar a assar. Isso ajuda a manter a suculência da carne e o sabor intenso dos temperos. Além disso, o uso de creme de leite e ovos na cobertura confere uma textura cremosa que complementa perfeitamente o prato.

FAQ

Posso usar outra parte do frango?

Sim, você pode usar coxas ou sobrecoxas, mas o tempo de cozimento pode variar.

Como armazenar as sobras?

Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar este frango assado?

Sim, você pode congelar o frango assado, mas é recomendado consumir em até 3 meses.

Qual o ponto ideal do frango?

O frango deve estar firme ao toque e a carne deve estar completamente cozida, sem partes rosadas.

Esse prato pode ser feito sem creme de leite?

Sim, mas a textura e o sabor serão diferentes. Você pode substituir por iogurte natural.

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