Reproduza o sabor de padaria em casa com biscoitos de farinha de milho. A mistura de queijo e polvilho azedo resulta em um lanche ideal para acompanhar café ou chá. Prepare-se para uma receita simples que não exige utensílios complicados.
| Tempo Total | 80 min |
|---|---|
| Porções | 20 |
Ingredientes
- 1 xícara (125g) de farinha de milho
- 1 colher de chá (20g) de sal
- 1 e 1/2 xícaras (150g) de queijo ralado
- 1/2 xícara (125ml) de óleo
- 1 xícara (250ml) de leite
- 3 ovos
- 4 xícaras (500g) de polvilho azedo
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Pese todos os ingredientes.
- Em uma tigela grande, adicione a farinha de milho, o sal, o queijo ralado e o polvilho azedo. Misture os ingredientes secos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo e o leite à tigela e misture até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Bata bem os ovos antes de adicioná-los à massa e misture novamente até obter uma massa lisa e homogênea.
- Modele porções da massa em formato de meia lua.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira sem untar.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os biscoitos por cerca de 30 minutos ou até que estejam firmes ao toque.
- Após assados, retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar antes de servir.
FAQ
Posso substituir a farinha de milho por outra farinha?
Sim, mas o sabor e a textura podem mudar. A farinha de milho é fundamental para a receita.
Como armazenar os biscoitos?
Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.
É possível congelar os biscoitos?
Sim, você pode congelá-los após assar. Coloque em um recipiente adequado e consuma dentro de 3 meses.
Preciso untar a assadeira?
Não, a massa contém óleo suficiente para evitar que grude.
Qual é o ponto certo para retirar do forno?
Os biscoitos devem estar firmes ao toque e levemente dourados.
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