A textura cremosa deste macarrão com linguiça revela um detalhe no preparo
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 06:16
| PORÇÕES 4 | TOTAL 15 minutos |
Preparar um macarrão saboroso e cremoso nunca foi tão fácil. Com poucos ingredientes e em apenas 15 minutos, você pode transformar um simples almoço ou jantar em uma refeição completa. A combinação da linguiça calabresa com o molho de tomate, milho e azeitonas traz um sabor irresistível, enquanto a textura cremosa do molho envolve cada garfada. O segredo está na escolha dos ingredientes e na forma de preparo, garantindo um prato que surpreende a todos.
Ingredientes
- macarrão espaguete cozido
- linguiça calabresa
- 1 lata de milho
- azeitonas
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
- 1 molho de tomate
- páprica picante
- chimichurri
- coentro moído
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo.
- Adicione a cebola picada e os dentes de alho picados e refogue até ficarem dourados.
- Adicione a linguiça calabresa cortada em rodelas e cozinhe até que esteja dourada.
- Junte o milho, o molho de tomate, as azeitonas e tempere com páprica picante, chimichurri, coentro moído e sal a gosto.
- Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos para apurar os sabores.
- Adicione o macarrão espaguete cozido à panela e misture tudo, mantendo no fogo baixo para aquecer.
- Sirva em seguida.
Dica de chef
Para garantir que o molho fique realmente cremoso, é importante que o macarrão esteja bem quente ao ser misturado aos outros ingredientes. Isso ajuda a integrar os sabores e a textura do molho. Não hesite em ajustar a quantidade de sal ou temperos de acordo com seu gosto pessoal. Uma sugestão é deixar um pouco do líquido do cozimento do macarrão para adicionar ao molho, o que pode aumentar ainda mais a cremosidade.
FAQ
É possível substituir a linguiça calabresa por outro tipo de carne?
Sim, você pode utilizar frango desfiado ou até mesmo tofu para uma versão vegetariana.
Como posso armazenar as sobras deste prato?
As sobras devem ser guardadas em um recipiente fechado na geladeira e consumidas em até 3 dias.
Posso congelar este macarrão?
Sim, o macarrão pode ser congelado por até 2 meses. Para reaquecer, adicione um pouco de água e aqueça em fogo baixo.
Qual o ponto correto do alho para não amargar?
O alho deve ser refogado até ficar levemente dourado, evitando queimar para não amargar a receita.
Quantas porções essa receita rende?
A receita rende 4 porções, ideal para um almoço ou jantar em família.
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