O que faz este macarrão com salsichas e linguiça calabresa ser tão cremoso?

Atualizado em 12 de junho de 2026 às 01:41

Este macarrão combina salsichas e linguiça calabresa, criando uma mistura rica e cremosa. O segredo está na adição de creme de leite e requeijão, que garantem uma textura envolvente. É uma opção prática e deliciosa para o almoço ou jantar, perfeita para aqueles dias corridos.

Ingredientes

• 1 linguiça calabresa
• 500g de salsicha
• 500g de macarrão parafuso
• 1 creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 molho de tomate
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 100g de mussarela
• orégano e sal a gosto

Modo de preparo

1. Corte a linguiça calabresa em rodelas.
2. Pique a cebola e os dentes de alho.
3. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. Adicione a linguiça calabresa e as salsichas cortadas, cozinhando por cerca de 10 minutos.
5. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente.
6. Adicione o molho de tomate, o creme de leite e o requeijão à mistura de linguiça e salsicha, misturando bem.
7. Escorra o macarrão e junte-o à mistura, mexendo para incorporar.
8. Adicione a mussarela, orégano e sal a gosto, misturando até que a mussarela derreta.
9. Sirva quente.

Dica de chef

Para garantir que o macarrão fique sempre cremoso, evite cozinhar demais os ingredientes do molho. O ideal é que, ao adicionar o macarrão, tudo esteja bem misturado, mas ainda aquecido, permitindo que a mussarela derreta na temperatura ideal e crie aquela textura aveludada.

FAQ

Posso substituir a linguiça calabresa por outro tipo de carne?

Sim, você pode utilizar outros tipos de linguiça ou até mesmo carne moída, mas o sabor pode variar.

Como armazenar as sobras do macarrão?

Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Aqueça antes de servir.

Este macarrão pode ser congelado?

Sim, você pode congelar o macarrão por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.

Qual é o ponto ideal de cozimento do macarrão?

O ideal é que o macarrão esteja al dente, para que não fique mole após misturar ao molho.

Posso adicionar outros vegetais a esta receita?

Sim, cenoura e ervilhas são boas opções para incrementar o prato.

🔥 Compartilhe nossas receitas

• O que faz este macarrão com linguiça manter a textura perfeita?
• Macarrão grudando na panela? Aprenda a fazer um cremoso que assa perfeito em apenas 40 minutos
• Macarrão esfriando rapidamente? Aprenda a evitar isso com um preparo cremoso e rápido
• Macarrão grudando no forno? Aprenda a preparar uma receita cremosa e irresistível
• Macarrão grudando na panela? Aprenda a deixá-lo soltinho com esta técnica simples
• Batata mole e macarrão grudando? Descubra como deixar seu macarrão cremoso na panela de forma fácil e rápida
• Macarrão com Frango Suculento Pronto em 20 Minutos
• Macarrão à Carbonara Cremoso Com Queijo Parmesão e Bacon Crocante
• Macarrão com Creme de Batata Facilmente Preparado em 30 Minutos
• Como Fazer Yakisoba em Casa Rápido e Prático em 20 Minutos