O que faz este macarrão com brócolis e bacon ser tão amado?

Atualizado em 12 de junho de 2026 às 11:25

Este macarrão com brócolis, bacon e calabresa é uma opção prática para quem busca uma refeição saborosa em pouco tempo. A combinação desses ingredientes resulta em um prato que agrada a todos, ideal para um almoço ou jantar rápido. O segredo está no preparo e na forma como os sabores se misturam durante o cozimento.

Ingredientes

• 300g de bacon
• 200g de brócolis
• 1 linguiça calabresa
• 500g de macarrão espaguete
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho
• chimichurri
• coentro moído
• páprica picante
• curry
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente.
2. Enquanto isso, em uma panela, frite o bacon até que esteja dourado.
3. Adicione a cebola picada e os dentes de alho picados, refogando até que a cebola fique transparente.
4. Corte a linguiça calabresa em rodelas e adicione à panela, cozinhando por alguns minutos.
5. Adicione os brócolis picados à panela e refogue por mais alguns minutos.
6. Misture o macarrão cozido na panela com os outros ingredientes.
7. Tempere com chimichurri, coentro moído, páprica picante, curry e sal a gosto.
8. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
9. Sirva quente.

Dica de chef

Ao preparar este macarrão, é importante cozinhar o macarrão até o ponto al dente. Isso garante que ele não fique mole ao ser misturado com os outros ingredientes. Além disso, o brócolis deve ser adicionado ao final do cozimento, para que mantenha sua cor vibrante e nutrientes. Essa técnica também ajuda a preservar a crocância dos legumes.

FAQ

Posso substituir o bacon por outro ingrediente?

Sim, você pode usar peito de frango ou tofu como alternativas.

Como armazenar as sobras?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar este macarrão?

Sim, você pode congelar por até 2 meses. Reaqueça no fogão ou no micro-ondas.

Qual o ponto ideal do brócolis?

O brócolis deve estar verde vibrante e ainda crocante para melhor textura.

Este prato é adequado para servir em festas?

Sim, é uma opção saborosa e fácil de preparar para servir em eventos ou reuniões.

Receita inspirada no canal: RECEITAS DO FABRICIO
Assista ao vídeo original: o MACARRÃO que faz SUCESSO AONDE passa DE TÃO GOSTOSO que É | receitas fáceis e rapidas |brócolis
Imagem de capa: YouTube.

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