Misture atum e macarrão: o que acontece quando você adiciona pimentões coloridos?

Atualizado em 12 de junho de 2026 às 16:28

Esse macarrão com atum é a solução ideal para aqueles dias corridos em que o tempo é curto, mas a vontade de uma refeição saborosa é grande. Preparado em apenas 20 minutos, essa receita combina o atum com um molho de tomate e temperos que elevam o sabor sem complicações. O uso de pimentões coloridos não só agrega cor, mas também um leve crocante, tornando a refeição ainda mais agradável.

Ingredientes

• 2 latas de atum
• 1 molho de tomate
• 300g de macarrão parafuso
• Coentro ou salsinha a gosto
• Chimichurri a gosto
• Curry a gosto
• Páprica picante a gosto
• Pimentões coloridos a gosto
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água salgada fervente por aproximadamente 10 minutos ou até que esteja al dente.
2. Enquanto o macarrão cozinha, em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em um pouco de óleo até que fiquem dourados.
3. Adicione o atum escorrido e misture bem com a cebola e o alho.
4. Incorpore o molho de tomate ao atum e misture até aquecer.
5. Adicione os temperos: chimichurri, curry, páprica picante e misture bem.
6. Misture os pimentões coloridos picados ao molho e cozinhe por mais 2 minutos.
7. Escorra o macarrão e misture ao molho de atum na panela.
8. Finalize com coentro ou salsinha a gosto e sirva.

Dica de chef

Para garantir que o macarrão não fique grudado após o cozimento, é essencial escorrer bem e adicionar um fio de óleo ao misturá-lo com o molho. Além disso, cozinhar o macarrão “al dente” ajuda a preservar sua textura, permitindo que ele absorva melhor os sabores do molho. Isso faz toda a diferença no resultado final.

FAQ

1. Posso substituir o atum por outro tipo de proteína?
Sim, você pode usar frango desfiado ou até mesmo legumes para uma versão vegetariana.

2. Qual a melhor forma de armazenar as sobras?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira e consuma em até 3 dias.

3. É possível congelar o macarrão com atum?
Sim, você pode congelar, mas é recomendável apenas o molho; o macarrão pode perder a textura.

4. Como posso fazer o macarrão mais picante?
Adicione mais páprica picante ou alguns flocos de pimenta a gosto durante o preparo.

5. O que fazer se o molho ficar muito grosso?
Adicione um pouco de água ou caldo de legumes para ajustar a consistência do molho.

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