Name: Refração Fácil e Econômica Com Queijo Mussarela Derretido
Prep time: 20 minutos
Cook time: 40 minutos
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1kg de batata; 8 linguiças toscana (700g); 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina; ½ xícara de chá de leite (120ml); Sal a gosto; 2 colheres de chá de páprica defumada; Pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de sopa de óleo; 1 cebola média picada; Cheiro verde a gosto; 1 sachê de molho de tomate (340g); 200g de queijo mussarela

Atualizado em 2 de junho de 2026 às 05:40

PORÇÕES
6

TOTAL
1 hora

Esta refeição completa combina batatas cremosas e linguiças toscanas, finalizada com queijo mussarela. Uma ótima opção econômica que facilita o preparo do seu almoço, deixando a textura cremosa e o sabor irresistível.

Ingredientes

1kg de batata
8 linguiças toscana (700g)
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
½ xícara de chá de leite (120ml)
Sal a gosto
2 colheres de chá de páprica defumada
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de óleo
1 cebola média picada
Cheiro verde a gosto
1 sachê de molho de tomate (340g)
200g de queijo mussarela

Modo de preparo

Descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, aproximadamente 15 minutos. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a cebola até dourar. Adicione as linguiças toscanas cortadas em pedaços e frite até que fiquem bem douradas. Misture a manteiga ou margarina, leite, páprica defumada, pimenta-do-reino, e o cheiro verde às batatas cozidas. Adicione a mistura de linguiça e cebola às batatas e mexa delicadamente. Transfira tudo para uma assadeira e cubra com o molho de tomate. Finalize com queijo mussarela por cima. Asse no forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

Dica de chef

Para garantir que suas batatas fiquem bem cremosas, não economize na manteiga ou margarina. Se preferir, você pode usar um mixer para amassar as batatas, tornando a textura ainda mais suave. Além disso, ajuste o sal e os temperos ao seu gosto, lembrando que a linguiça já possui um sabor marcante. Isso ajudará a equilibrar a receita e deixá-la ainda mais saborosa.

FAQ

Posso substituir a linguiça toscana?

Sim, você pode usar qualquer tipo de linguiça ou até mesmo frango desfiado.

Como armazenar a receita pronta?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar a refeição?

Sim, você pode congelar antes de assar. Descongele na geladeira e asse normalmente quando for servir.

Qual o ponto correto das batatas?

As batatas devem estar macias ao serem cozidas, mas não desmanchando. O ideal é que elas estejam firmes o suficiente para serem misturadas.

Qual a textura final do prato?

A receita deve resultar em uma combinação cremosa de batatas com pedaços de linguiça e queijo derretido por cima.

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Refração Fácil e Econômica Com Queijo Mussarela Derretido

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