| PORÇÕES 4 | TOTAL 20 min |
O arroz à grega é uma explosão de sabores que combina ingredientes como presunto e queijo, tornando-se um prato perfeito para festas ou para o dia a dia. Esta receita é fácil e rápida, ideal para aqueles momentos em que você precisa de uma refeição saborosa sem complicações.
Ingredientes
½ cebola média picada
1 fio de azeite
2 dentes de alho amassados
½ pimentão médio picado
1 xícara de arroz
2 xícaras de chá de água (480ml)
½ colher de chá de sal
½ xícara de chá de uvas passas
⅓ de xícara de chá de nozes picadas
1 lata de dueto (milho e ervilha)
1 xícara de chá de presunto picado
½ xícara de chá de queijo mussarela picado
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o fio de azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Junte os dentes de alho amassados e o pimentão picado e refogue por mais 2 minutos. Adicione o arroz e mexa bem para misturar. Junte as 2 xícaras de água e o sal, misture e deixe ferver. Assim que começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que a água tenha evaporado. Desligue o fogo e adicione as uvas passas, nozes, dueto, presunto e queijo mussarela picados, misture delicadamente. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Dica de chef
Para garantir que o arroz não fique grudado, evite mexer excessivamente após adicionar os ingredientes finais. Além disso, certifique-se de que a panela esteja bem tampada durante o cozimento, pois isso ajuda a manter a umidade necessária para um arroz soltinho e saboroso.
FAQ
Posso substituir o presunto por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar peito de frango desfiado ou até mesmo tofu para uma versão vegetariana.
Como armazenar o arroz à grega?
O arroz deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar o arroz à grega?
Sim, o arroz à grega pode ser congelado. Coloque em um recipiente adequado e consuma dentro de 3 meses.
Qual é o ponto correto do arroz?
O arroz deve ficar macio, mas ainda firme ao morder, sem estar empapado.
Posso adicionar outros legumes ao arroz à grega?
Sim, você pode adicionar cenoura ralada ou ervilhas frescas para incrementar ainda mais a receita.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: RECEITA DE ARROZ À GREGA SIMPLES E SUPER FÁCIL | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
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