PORÇÕES
6		TOTAL
30 min

Esta receita de salpicão de frango é perfeita para a sua ceia de Natal. Com um preparo simples e uma montagem cremosa e colorida, você vai surpreender seus convidados. O uso de batatas e cenouras cozidas garante uma textura macia, enquanto a combinação de uvas passas e azeitonas adiciona um toque especial ao prato.

Ingredientes

300g de frango cozido e desfiado, 100g de presunto, 150g de queijo mussarela, 1 cenoura grande, 2 batatas médias, 1 caixa de creme de leite (200g), 200g de maionese, ½ cebola roxa, 1 lata de dueto (½ de milho e ½ de ervilha), ½ pimentão, 1 pacote de batata palha (110g), 2 maçãs pequenas, ½ xícara de chá de uvas passas, ¼ de xícara de chá de azeitonas picadas, Sal a gosto, Pimenta-do-reino a gosto, ½ colher de chá de páprica defumada.

Modo de preparo

Cozinhe as batatas e a cenoura até ficarem macias e corte em cubos. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, presunto, queijo mussarela, batatas, cenoura, cebola roxa, milho, ervilha, pimentão, maçãs, uvas passas, azeitonas, maionese, creme de leite e a páprica defumada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Sirva em uma travessa e decore com batata palha por cima.

Dica de chef

Para garantir que o salpicão fique ainda mais saboroso, utilize frango temperado e desfiado na hora. Isso pode fazer uma grande diferença no sabor final do prato. Além disso, ao escolher as maçãs, opte por aquelas que estão firmes e crocantes, para que elas mantenham a textura ao serem misturadas ao restante dos ingredientes. O salpicão pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira, o que facilita na hora de servir.

FAQ

Posso substituir o frango por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar carne de peru ou até mesmo atum em conserva como substituto.

Como armazenar o salpicão?

Conserve em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar o salpicão?

Não é recomendado congelar, pois a maionese pode alterar a textura ao descongelar.

Qual é o melhor acompanhamento para o salpicão?

O salpicão combina bem com arroz, farofa e saladas verdes.

Quanto tempo leva para preparar o salpicão?

O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: VOCÊ TEM QUE FAZER ESSE SALPICAO DE NATAL | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.