Um detalhe simples que faz toda a diferença no seu arroz com linguiça
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 12:33
| PORÇÕES 4 | TOTAL 35 min |
Preparar um arroz com linguiça calabresa e milho verde pode ser uma solução rápida e saborosa para o almoço ou jantar. O segredo para replicar o sabor do pão de padaria em casa está na mistura de ingredientes e no tempo de cozimento. Experimente essa receita prática que utiliza ingredientes simples, mas que resulta em um prato muito saboroso e convidativo.
Ingredientes
- 3 xícaras (150ml) de arroz
- 1 linguiça calabresa
- 1 lata de milho verde sem a água
- meia cebola picada
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
- colorau
- 100g de mussarela
- coentro e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, esquente um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a linguiça calabresa cortada em rodelas e frite até dourar.
- Acrescente o milho verde e misture bem.
- Adicione o arroz e frite por alguns minutos para incorporar os sabores.
- Adicione água suficiente para cozinhar o arroz, tempere com sal e colorau a gosto.
- Cozinhe em fogo médio até que a água evapore e o arroz esteja macio.
- Desligue o fogo, acrescente a mussarela, o coentro e a cebolinha picados e misture.
- Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dica de chef
Uma dica importante ao preparar o arroz é sempre garantir que a água esteja na quantidade certa. Isso evita que o arroz fique empapado ou ressecado. Além disso, o uso de ingredientes frescos, como coentro e cebolinha, traz um aroma convidativo ao prato, tornando-o ainda mais saboroso.
FAQ
Posso substituir a linguiça calabresa?
Sim, você pode utilizar outros tipos de linguiça ou até mesmo frango desfiado para variar a receita.
Como armazenar sobras de arroz com linguiça?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira e consuma em até 3 dias.
É possível congelar esta receita?
Sim, você pode congelar o arroz já preparado e descongelar quando necessário.
Qual o ponto ideal do arroz?
O arroz deve ficar macio, mas não empapado. Ao final do cozimento, ele deve soltar facilmente.
Qual é o rendimento da receita?
A receita rende cerca de 4 porções.
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