Prepare um bolo bom-bocado que combina a cremosidade do leite condensado com o sabor intenso do coco e do limão. A massa cremosa antes de assar resulta em um bolo mole que é fácil de fazer e não requer utensílios complicados.

Tempo Total55 minutos
Porções8

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata leite condensado (395 g)
  • meia colher de fermento em pó (12 g)
  • 2 colheres de manteiga ou margarina (50 g)
  • 1 xícara de coco ralado (100g)
  • raspas de 1 limão
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • meio copo de leite (100 ml)

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, a manteiga ou margarina, o leite de coco e o meio copo de leite.
  3. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicione as raspas de limão e o coco ralado à mistura, e misture levemente com uma colher.
  5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  6. Despeje a massa em uma assadeira untada.
  7. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
  8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

FAQ

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

Sim, você pode usar leite evaporado, mas o sabor e a textura podem variar.

Como armazenar o bolo bom-bocado?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

É possível congelar o bolo bom-bocado?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Qual a melhor forma de untar a assadeira?

Use manteiga ou margarina para untar a assadeira, garantindo que a massa não grude.

Como saber se o bolo está no ponto certo?

O bolo deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.

🔥 Veja também

Deixe aqui suas 5 estrelas!

Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.