Experimente essa receita de bolo de aipim que combina 1kg de aipim ralado e leite de coco, resultando em uma textura única. O bolo deve esfriar antes de ser desenformado, garantindo que a superfície fique firme ao toque. Não se preocupe com a complexidade, é uma receita simples que pode ser feita em apenas 1h15min!
| Tempo Total | 1 hora e 15 minutos |
|---|---|
| Porções | 10 porções |
Ingredientes
- ½ xícara de chá de açúcar para caramelizar
- 1kg de aipim ralado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal
- 2 ovos inteiros
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 xícara de chá de leite (240ml)
- 100g de coco ralado
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Caramelize a ½ xícara de chá de açúcar em uma forma e reserve. Em uma tigela, misture o aipim ralado, a 1 xícara de chá de açúcar, a margarina, os ovos, o leite de coco e o leite. Adicione o coco ralado à mistura e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma caramelizada. Asse por aproximadamente 45 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Deixe esfriar antes de desenformar.
FAQ
Posso substituir o aipim por outro ingrediente?
Não é recomendado, pois o aipim é essencial para a textura e sabor do bolo.
Como armazenar o bolo de aipim?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias.
Posso congelar o bolo de aipim?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual utensílio é melhor para caramelizar o açúcar?
Uma panela de fundo grosso é ideal para caramelizar o açúcar de maneira uniforme.
Como saber se o bolo está pronto?
O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e levemente dourada.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: FAÇA ESSE BOLO DE AIPIM ASSIM E SURPREENDA TODOS COM A TEXTURA E SABOR! | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
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