Experimente um bolo de cenoura que combina a suavidade da cenoura com um recheio de chocolate. A mistura dos ingredientes cria uma massa que, ao assar, resulta em uma superfície firme. Ideal para quem busca uma receita simples e rápida, sem complicações na cozinha.
| Tempo Total | 55 minutos |
|---|---|
| Porções | 10 |
Ingredientes
- ½ cenoura (100g)
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de óleo
- ½ xícara de chá de açúcar (100g)
- ⅔ xícaras de chá de farinha de trigo (80g)
- ½ colher de sopa de fermento em pó
- 150g de chocolate meio amargo picado
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal (60g)
- 1 colher de sopa de mel ou glucose de milho
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Descasque e corte a cenoura em pedaços. No liquidificador, adicione a cenoura, o ovo e o óleo, e bata até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Desenforme após esfriar.
FAQ
Posso substituir a cenoura por outro legume?
Não é recomendado, pois a cenoura é essencial para a receita.
Como armazenar o bolo de cenoura?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
Posso congelar o bolo de cenoura?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Embale bem para evitar queimaduras de freezer.
Qual a forma ideal para assar o bolo?
Uma forma redonda com furo no meio de 20x9cm é ideal para essa receita.
Como saber se o bolo está pronto?
O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e um palito inserido no centro sair limpo.
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