Experimente a receita de bolo de mandioca no liquidificador, onde a mistura de aipim e coco cria uma massa cremosa. O preparo é simples e não requer utensílios complicados, ideal para quem busca praticidade na cozinha.
| Tempo Total | 1 hora e 25 minutos |
|---|---|
| Porções | 12 |
Ingredientes
- 2 kg de aipim ralado
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 5 colheres de sopa de margarina
- 3 ovos inteiros
- 2 e ½ xícaras de chá de leite (600ml)
- 1 coco pequeno ralado (200g) ou 1 pacotinho de 100g
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. No liquidificador, adicione o aipim ralado, açúcar, margarina, ovos e leite. Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela. Adicione o coco ralado e misture com uma espátula. Verifique a consistência da massa e, se necessário, ajuste com um pouco mais de leite. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse no forno por aproximadamente 1 hora e 15 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
FAQ
Posso substituir o aipim por batata-doce?
Sim, a batata-doce pode ser uma alternativa, mas o sabor e a textura serão diferentes.
Como armazenar o bolo de mandioca?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
É possível congelar o bolo de mandioca?
Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual a melhor forma para assar o bolo?
Uma forma retangular de 22x32x5 cm é ideal para essa receita.
Como saber se o bolo está pronto?
O bolo estará pronto quando a superfície estiver firme ao toque e levemente dourada.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: BOLO DE MANDIOCA NO LIQUIDIFICADOR FÁCIL E GOSTOSO | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
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