Reproduza a textura cremosa deste bolo de milho com coco, que lembra a pamonha, em sua casa. A mistura de flocão de milho e leite de coco cria uma massa rica e saborosa. Não se preocupe com a complexidade, pois esta receita é simples e rápida de preparar.

Tempo TotalPreparoFornoPorções
50 min15 min35 min12

Ingredientes

  • 2 xícaras de flocão de milho
  • 5 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • Uma pitada de sal
  • 1/2 xícara de margarina derretida
  • 150g de coco ralado fresco ou de pacote
  • 1 lata de milho verde
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo
  • 1 xícara de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. No liquidificador, coloque o milho verde, os ovos, o leite, o leite de coco e a margarina derretida. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela, misture o flocão de milho, o açúcar, o sal, o coco ralado e o fermento em pó.
  4. Adicione a mistura batida do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até ficar homogêneo.
  5. Despeje a massa em uma forma untada.
  6. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
  7. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

FAQ

Posso substituir o flocão de milho por farinha de milho?

Sim, você pode usar farinha de milho, mas a textura pode ser diferente.

Como armazenar o bolo de milho com coco?

Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Qual a forma ideal para assar o bolo?

Uma forma de bolo retangular ou redonda untada é ideal para essa receita.

Como saber se o bolo está pronto?

O bolo está pronto quando a superfície está firme ao toque e levemente dourada.

Receita inspirada no canal: Van Oliveira
Assista ao vídeo original: ✅BOLO DE MILHO COM COCO – BOLO PAMONHA DE TÃO CREMOSO E GOSTOSO!!
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.