Este bolo de pé de moleque combina a doçura do doce de leite com a tradição das festas juninas. A massa leve é feita com ingredientes simples, garantindo um resultado saboroso. Não se preocupe com a complexidade, pois esta receita é fácil de seguir e perfeita para qualquer ocasião.
| Tempo Total | 1 hora 5 min |
|---|---|
| Porções | 12 |
Ingredientes
- 3 ovos (165 g)
- 1/2 xícara de açúcar (100 g)
- 100 g de manteiga
- 2 colheres de sopa de óleo (30 ml)
- 200 g de doce de leite
- 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
- 1/2 xícara de leite (120 ml)
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo (320 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
- 8 pé de moleque (58 g)
- 100 g de doce de leite
- 2 colheres de sopa de creme de leite (25 g)
- pé de moleque a gosto
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficarem espessos. Adicione a manteiga e o óleo, e continue batendo. Misture o doce de leite, o creme de leite e o leite. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura e incorpore delicadamente. Por último, adicione os pés de moleque picados e misture. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura com o restante do doce de leite misturado com o creme de leite. Retire o bolo do forno, deixe esfriar e cubra com a mistura de doce de leite.
FAQ
Posso substituir o doce de leite por outro tipo de recheio?
Sim, você pode usar chocolate derretido ou outro doce de sua preferência.
Como armazenar o bolo de pé de moleque?
Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual é o ponto correto para assar o bolo?
O bolo deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.
Preciso de algum utensílio especial para fazer esta receita?
Não, você precisará apenas de uma tigela, batedeira e uma forma para assar.
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