Prepare uma deliciosa esfiha de frango com uma massa leve e fofinha. A combinação perfeita de ingredientes garante um lanche saboroso e fácil de fazer, ideal para qualquer ocasião. Não se preocupe com a complexidade, pois essa receita é simples e rápida!
| Tempo Total | 50 min |
|---|---|
| Porções | 9 unidades |
Ingredientes
- ½ colher de sopa de fermento biológico seco (5g)
- ½ colher de sopa de açúcar
- ½ xícara de chá de leite morno (120ml)
- ¼ de xícara de chá de óleo (60ml)
- 1 ovo
- ½ colher de chá de páprica defumada
- ½ colher de chá de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (240g)
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o fermento biológico seco e o açúcar. Adicione o leite morno e deixe descansar por 5 minutos. Misture o óleo, o ovo, a páprica defumada e o sal. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa macia. Sove a massa por cerca de 10 minutos. Cubra a massa com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume. Divida a massa em 9 porções. Abra cada porção em um círculo, coloque o recheio desejado e feche as bordas. Coloque as esfihas em uma assadeira untada. Pincele as esfihas com a gema. Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam douradas.
FAQ
Posso substituir o fermento biológico seco por outro tipo de fermento?
Sim, você pode usar fermento biológico fresco, mas a quantidade deve ser ajustada.
Como armazenar as esfihas?
As esfihas podem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar as esfihas?
Sim, as esfihas podem ser congeladas antes de assar. Descongele e asse quando desejar.
Qual utensílio é ideal para sovar a massa?
Você pode usar as mãos ou uma batedeira com gancho para massa.
Como saber se as esfihas estão prontas?
As esfihas devem estar levemente douradas e firmes ao toque.
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