PORÇÕES
4		TOTAL
15 min

Essa farofa é uma excelente opção para acompanhar seu churrasco e também pode ser servida no dia a dia. Com a combinação de bacon, cebola e farinha de mandioca, você terá uma farofa crocante em apenas 15 minutos!

Ingredientes

  • 1 cebola grande picada (180g)
  • 160g de bacon picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca (350g)
  • ½ colher de chá de páprica defumada
  • 2 colheres de sopa rasas de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
  2. Adicione a cebola picada e frite até que fique transparente.
  3. Junte o bacon picado e frite até que esteja dourado.
  4. Reduza o fogo e adicione a manteiga, mexendo até derreter.
  5. Acrescente a páprica defumada e misture bem.
  6. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente para não grudar.
  7. Tempere com sal a gosto e misture até que a farofa esteja bem incorporada.
  8. Cozinhe por mais alguns minutos, até a farofa ficar levemente dourada.

Dica de chef

Para garantir que sua farofa fique ainda mais crocante, use farinha de mandioca torrada. Isso não só adiciona um sabor extra, mas também ajuda a alcançar a textura ideal. Além disso, você pode armazená-la em um recipiente hermético por até uma semana, mantendo sua crocância. Se preferir, experimente adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha no final do preparo para um toque de frescor.

FAQ

Posso substituir o bacon por outro ingrediente?

Sim, você pode utilizar linguiça calabresa ou um bacon vegetariano para uma versão mais leve.

Como devo armazenar a farofa?

Armazene a farofa em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.

É possível congelar a farofa?

Sim, você pode congelar a farofa por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.

Qual o ponto correto da farofa?

A farofa deve ficar levemente dourada e crocante, mas não queimada.

Com o que posso servir essa farofa?

Essa farofa combina perfeitamente com carnes grelhadas, como picanha, frango ou linguiça.

Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: VOCÊ VAI AMAR ESSA FAROFA SIMPLES E FÁCIL DE FAZER | FAROFA PARA CHURRASCO | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.