O que acontece quando você adiciona sardinha à macarronada? Um sabor surpreendente!
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 18:54
| PORÇÕES 4 | TOTAL 15 minutos |
Com um preparo que leva apenas 15 minutos, esta macarronada com sardinha é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A combinação da sardinha com o molho de tomate proporciona um prato que, além de nutritivo, é capaz de conquistar o paladar de todos à mesa.
Ingredientes
- 2 latas de sardinha
- 300g de macarrão parafuso
- 1 molho de tomate
- cebolinha a gosto
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- azeite a gosto
- páprica picante a gosto
- chimichurri a gosto
- coentro moído a gosto
- 1 lata de milho verde
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite.
- Adicione a cebola picada e os dentes de alho picados, refogando até ficarem dourados.
- Misture o macarrão cru na panela e adicione água suficiente para cozer.
- Cozinhe o macarrão conforme o tempo indicado na embalagem até ficar al dente.
- Quando o macarrão estiver quase pronto, adicione o molho de tomate, as latas de sardinha e o milho verde.
- Misture bem e adicione a páprica, o chimichurri, o coentro e o sal a gosto.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que tudo esteja bem incorporado.
- Finalize com a cebolinha picada antes de servir.
Dica de chef
Uma dica importante ao preparar a macarronada é não deixar o macarrão cozinhar demais, para que ele mantenha uma textura al dente. Isso proporciona não apenas um melhor sabor, mas também ajuda a absorver melhor o molho, realçando a combinação de sabores com a sardinha. Além disso, ao adicionar os ingredientes na hora certa, como o molho de tomate e a sardinha, você garante que todos os sabores estejam bem incorporados.
FAQ
Posso substituir a sardinha por outro peixe?
Sim, você pode utilizar atum ou outro peixe de sua preferência, mas o sabor e a textura podem variar.
Como armazenar a macarronada com sardinha?
A macarronada pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.
Posso congelar a macarronada pronta?
Sim, a macarronada pode ser congelada, mas recomenda-se consumir em até 1 mês para melhor qualidade.
Qual é o ponto ideal do macarrão?
O ponto ideal é al dente, que é quando o macarrão ainda oferece resistência ao morder.
Posso adicionar outros vegetais na receita?
Sim, você pode adicionar vegetais como ervilhas ou cenouras, aumentando o valor nutricional do prato.
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