PORÇÕES
4		TOTAL
50 minutos

Esta refeição completa em uma panela é ideal para quem busca praticidade e sabor. Com coxinha da asa de frango e arroz, você terá um prato delicioso que se destaca pela textura soltinha do arroz, resultado de um cozimento perfeito e da mistura de temperos.

Ingredientes

  • 500g de coxinha da asa de frango
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo
  • 1 xícara de chá de arroz
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino
  • 2 xícaras de chá de água

Modo de Preparo

Aqueça o azeite ou óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente. Junte os dentes de alho amassados e refogue por mais 1 minuto. Acrescente as coxinhas da asa de frango e cozinhe até dourar levemente. Tempere com sal, páprica defumada e pimenta-do-reino, misturando bem. Adicione o arroz e misture até que todos os grãos estejam envolvidos no tempero. Despeje as 2 xícaras de água e misture. Aumente o fogo até começar a ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e tenha absorvido toda a água. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por 5 minutos antes de servir.

Dica de chef

Para garantir que o arroz fique realmente soltinho, evite mexer no arroz enquanto ele cozinha. Após adicionar a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo. Outro ponto importante é o tempo de descanso após o cozimento; manter a panela tampada por 5 minutos faz toda a diferença na textura final.

FAQ

Posso substituir a coxinha da asa de frango por outro corte?

Sim, outros cortes de frango, como peito ou sobrecoxa, também funcionam bem nesta receita.

Qual o tempo ideal para deixar o arroz descansando depois de cozinhar?

Deixe o arroz descansar por cerca de 5 minutos após o cozimento para que os grãos fiquem mais soltinhos.

É possível congelar essa refeição?

Sim, você pode congelar a refeição pronta. Basta armazenar em um recipiente hermético e consumir em até 2 meses.

Qual a melhor forma de armazenar as sobras?

Armazene as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Como posso saber se o arroz está no ponto certo?

O arroz deve estar macio e sem água visível. Caso ainda tenha água, deixe cozinhar por mais alguns minutos.

🔥 Veja também

Deixe aqui suas 5 estrelas!

Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.