Prepare uma Torta Chargie que combina uma base de biscoito Maisena com um recheio de caramelo e amendoim, finalizada com ganache de chocolate. O processo é simples e rápido, ideal para quem busca uma sobremesa prática sem abrir mão do sabor.

Tempo TotalPT45M
Porções8

Ingredientes

  • 200g de BISCOITO MAISENA
  • 100g de MANTEIGA
  • 1 COLHER CHEIA DE CHOCOLATE EM PÓ
  • 1 xícara de açúcar (180g)
  • 80g de manteiga sem sal (2 colheres)
  • 150g de creme de leite (3/4 de caixinha)
  • 150g de Amendoim
  • 300g de chocolate meio amargo
  • 200g de creme de leite quente

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, triture o BISCOITO MAISENA e misture com a MANTEIGA derretida e o CHOCOLATE EM PÓ até formar uma massa homogênea.
  3. Pressione a massa na base de uma forma de fundo removível para formar a crosta.
  4. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que a crosta esteja levemente dourada.
  5. Enquanto a crosta assa, prepare o caramelo: em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até caramelizar.
  6. Adicione a MANTEIGA sem sal ao caramelo e misture bem.
  7. Misture o creme de leite ao caramelo até obter uma consistência cremosa.
  8. Adicione o Amendoim ao caramelo e misture.
  9. Despeje a mistura de caramelo e amendoim sobre a crosta assada e deixe esfriar.
  10. Prepare a ganache: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
  11. Misture o creme de leite quente ao chocolate derretido até ficar liso e homogêneo.
  12. Despeje a ganache sobre a camada de caramelo e espalhe uniformemente.
  13. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

FAQ

Posso substituir o Biscoito Maisena por outro tipo de biscoito?

Sim, você pode usar biscoitos de sua preferência, mas a textura e o sabor podem variar.

Como devo armazenar a Torta Chargie?

A torta deve ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado para preservar a frescura.

É possível congelar a Torta Chargie?

Sim, a torta pode ser congelada, mas recomenda-se consumir dentro de um mês para melhor qualidade.

Qual utensílio é ideal para fazer a crosta?

Uma forma de fundo removível é ideal para facilitar a remoção da torta após o preparo.

Qual é o ponto correto para o caramelo?

O caramelo deve ter uma cor dourada e um aroma doce, mas cuidado para não queimar.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.