Experimente a torta de limão com mousse de chocolate, que combina a leveza do mousse com a crocância da base. A mistura de sabores é perfeita para qualquer ocasião, e o preparo é simples, utilizando apenas três ingredientes para cada mousse.

Tempo Total40 min
Porções8

Ingredientes

  • 50g de Manteiga
  • 100g de bolacha de maisena
  • 300g de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 caixinha de chantilly 200g
  • 1 caixa de leite condensado
  • 200g de creme de leite
  • 70ml de Suco de limão
  • 32 unidades de wafer (bis)

Modo de Preparo

  1. Derreta a manteiga e misture com a bolacha de maisena triturada até formar uma massa homogênea.
  2. Pressione a mistura de bolacha no fundo e nas laterais de uma forma para formar a base da torta.
  3. Asse a base no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos ou até ficar levemente dourada.
  4. Enquanto a base esfria, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
  5. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um mousse liso e homogêneo.
  6. Bata o chantilly até obter picos firmes e incorpore ao mousse de chocolate delicadamente.
  7. Em uma tigela separada, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até que fique bem incorporado.
  8. Monte a torta colocando primeiro o mousse de chocolate sobre a base já assada.
  9. Em seguida, coloque o creme de limão sobre o mousse de chocolate, espalhando uniformemente.
  10. Finalize decorando com os wafers ao redor da torta.
  11. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

FAQ

Posso substituir a bolacha de maisena por outro tipo de biscoito?

Sim, você pode usar outros biscoitos que sejam semelhantes em textura e sabor.

Como armazenar a torta de limão com mousse de chocolate?

A torta deve ser armazenada na geladeira, coberta, para manter a frescura.

Posso congelar a torta?

Sim, a torta pode ser congelada, mas é recomendável consumir dentro de um mês para melhor sabor.

Qual utensílio é ideal para montar a torta?

Uma forma de fundo removível facilita a montagem e a remoção da torta.

Como saber se o mousse de chocolate está no ponto certo?

O mousse deve estar liso e homogêneo, sem grumos, após a incorporação do creme de leite.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.