A textura macia deste bolo cuca de maçã é resultado de uma mistura bem feita

Atualizado em 11 de junho de 2026 às 22:20

O segredo para um bolo cuca de maçã fofinho está na mistura correta dos ingredientes. Comece batendo bem os ovos, a manteiga e a baunilha até obter uma massa homogênea, incorporando depois o açúcar e o leite.

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícara de trigo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• Farofa:
• 2 maçãs
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de trigo
• Canela a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos, a manteiga, a baunilha e o sal até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o açúcar e misture bem.
4. Incorpore o leite e misture novamente.
5. Adicione gradualmente o trigo e o fermento em pó, misturando até ficar homogêneo.
6. Descasque e corte as maçãs em cubos, reserve.
7. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as maçãs, o açúcar, o trigo e a canela, misturando bem para formar a farofa.
8. Despeje a massa do bolo em uma forma untada.
9. Distribua a farofa de maçã sobre a massa do bolo.
10. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Dica de chef

Para garantir que seu bolo cuca de maçã fique sempre fofinho, é essencial não misturar demais a massa após adicionar o trigo e o fermento. Misture apenas até que os ingredientes secos estejam incorporados. Isso ajuda a manter a leveza da massa.

FAQ

Posso usar outro tipo de fruta na farofa?

Sim, você pode substituir as maçãs por peras ou bananas, mas o tempo de cozimento pode variar.

Como armazenar o bolo cuca de maçã?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana.

É possível congelar este bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de que esteja bem embalado para evitar queimaduras de congelamento.

Qual é a melhor forma de servir o bolo?

O bolo cuca de maçã pode ser servido morno ou em temperatura ambiente, e combina bem com um café ou chá.

Qual é a textura ideal do bolo após assar?

O bolo deve estar dourado na superfície e firme ao toque. Ao cortar, ele deve ser macio e úmido por dentro.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: BOLO CUCA DE MAÇÃ FOFINHO E DELICIOSO PARA SEU LANCHE
Imagem de capa: YouTube.

🔥 Compartilhe nossas receitas

• O que faz este bolo de laranja ser tão fofinho e suculento?
• A maciez deste cookie com gotas de chocolate começa na mistura da massa
• Bolo de milho que cresce sem afundar: o preparo faz diferença
• Quando a calda caramelizada faz a diferença na textura do bolo de banana
• O que faz este bolo fofinho derreter na boca e como evitar que fique seco?
• O que faz esse bolo de fubá cremoso ficar tão macio?
• A textura leve deste bolo de fubá está ligada a um toque especial de queijo
• O que faz este bolinho de chuva ficar tão fofinho e saboroso?
• Quando a massa se torna macia: a importância da mistura na receita deste bolo
• A textura macia deste bolo de laranja começa na mistura dos ingredientes