Bolo de milho que cresce sem afundar: o preparo faz diferença

Atualizado em 11 de junho de 2026 às 11:15

Este bolo de milho é feito no liquidificador e é uma opção perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com uma textura fofa e úmida, ele é ideal para o lanche da tarde e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de milho
• 1 lata de açúcar
• 1/2 lata de óleo
• 1 lata de fubarina, milharina ou fubá
• 1 lata de leite
• 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o milho, o açúcar, o óleo, o fubarina, o leite e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.

Dica de chef

Para garantir que o bolo fique ainda mais fofinho, atente-se ao ponto de batida da massa. Uma mistura homogênea é fundamental, mas evite bater demais, pois isso pode resultar em um bolo mais denso. Além disso, sempre use ingredientes em temperatura ambiente para melhores resultados.

FAQ

É possível substituir o fubá por outro ingrediente?

Sim, você pode usar milharina ou fubarina no lugar do fubá, dependendo do que tiver disponível.

Como armazenar o bolo de milho?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se preferir, pode refrigerar, mas o gosto e a textura podem ser afetados.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado. Envolva-o bem em filme plástico e coloque em um recipiente hermético. Ele pode ser mantido no congelador por até 3 meses.

Qual é o tempo ideal para assar o bolo?

O tempo de forno é de aproximadamente 35 minutos, mas é sempre bom fazer o teste do palito para garantir que está pronto.

Este bolo é adequado para pessoas com intolerância ao glúten?

Sim, essa receita é sem trigo e, portanto, é uma boa opção para quem tem intolerância ao glúten, desde que os outros ingredientes também sejam livres de glúten.

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