Experimente o bolo-pudim de padaria, uma combinação perfeita de bolo de chocolate e pudim, tudo feito no liquidificador. A calda de limão traz um toque especial, e o melhor, é uma receita simples que dispensa utensílios complicados.
| Tempo Total | 55 minutos |
|---|---|
| Porções | 10 |
Ingredientes
Calda:
- 1 xícara açúcar (180g)
- Meia xícara de água quente (120ml)
- 5 gotas de suco de limão
Pudim:
- 4 ovos
- ½ xícara açúcar (90g)
- 400ml água quente
- 2 xícaras leite ninho ou da sua preferência (200g)
Bolo de Chocolate:
- 2 ovos
- 100 ml óleo (90g)
- 100 ml leite (100g)
- ½ xícara açúcar (90g)
- 1 xícara farinha de trigo peneirada (120g)
- ½ xícara chocolate em pó (60g)
- 1 colher sopa fermento em pó
Modo de Preparo
Prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar e a água quente, levando ao fogo até dissolver. Adicione as gotas de suco de limão e mexa bem, reserve. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a água quente e o leite em pó e bata bem até homogeneizar. Em outra tigela, misture os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea. Incorpore a massa ao liquidificador com a mistura de pudim e bata novamente para misturar. Unte uma forma com a calda e despeje a mistura de bolo-pudim. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
FAQ
Posso substituir o leite em pó por outro tipo de leite?
Sim, você pode usar leite líquido de sua preferência.
Como armazenar o bolo-pudim?
Armazene na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
É possível congelar o bolo-pudim?
Sim, você pode congelar por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.
Preciso de um liquidificador especial para essa receita?
Não, um liquidificador comum é suficiente para preparar a receita.
Qual é o ponto certo do bolo-pudim?
O bolo-pudim deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.
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