Experimente uma torta de maracujá com mousse cremosa e ganache de chocolate. A combinação de suco concentrado de maracujá e chocolate meio amargo traz um sabor equilibrado. Esta receita é rápida e fácil, perfeita para quem busca uma sobremesa prática e econômica.

Tempo TotalPorções
30 min8

Ingredientes

  • Base: 200 g de biscoito de chocolate
  • Base: 100 g de manteiga sem sal
  • Mousse: 1 lata de leite condensado
  • Mousse: 1 caixinha de creme de leite
  • Mousse: 70 ml de suco de maracujá concentrado
  • Mousse: 1/2 xícara de leite em pó
  • Ganache: 200 g de chocolate meio amargo
  • Ganache: 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Passe os biscoitos de chocolate no liquidificador até virar uma farinha.
  3. Adicione a manteiga derretida à farinha de biscoito e misture até formar uma massa.
  4. Pressione a mistura em uma forma de torta para formar a base.
  5. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e o leite em pó. Bata até obter uma mistura homogênea.
  6. Despeje a mousse sobre a base de biscoitos.
  7. Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite.
  8. Despeje a ganache sobre a mousse.
  9. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

FAQ

Posso substituir o biscoito de chocolate por outro tipo?

Sim, você pode usar biscoitos de sua preferência, mas o sabor pode variar.

Como armazenar a torta de maracujá?

Armazene na geladeira, coberta para evitar ressecamento.

É possível congelar a torta?

Sim, você pode congelar, mas a textura pode ser alterada ao descongelar.

Qual utensílio é melhor para fazer a base da torta?

Uma forma de fundo removível facilita a retirada da torta.

Quando a mousse está no ponto certo?

A mousse deve estar firme, mas ainda cremosa ao ser despejada sobre a base.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.