Torta Chocomousse com Merengue Suíço e Base Crocante
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 04:25
Cozinhar um lanche prático em casa que remete a momentos especiais. A torta chocomousse combina chocolate derretido com claras em neve, criando uma textura leve e arejada. Em apenas 40 minutos, você pode preparar essa sobremesa deliciosa, sem complicações e com ingredientes do dia a dia.
| Tempo Total | Porções |
|---|---|
| 40 min | 8 porções |
Ingredientes
- 360g chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 6 claras de ovo
- 100g de biscoito maisena
- 50g de manteiga
- 1 colher bem cheia de chocolate em pó (30g)
Modo de Preparo
Derreta o chocolate meio amargo ou ao leite em banho-maria ou micro-ondas e reserve. Bata as claras em neve até obter picos firmes. Misture um pouco do creme de leite ao chocolate derretido até uniformizar. Incorpore delicadamente as claras em neve ao chocolate. Derreta a manteiga e misture aos biscoitos maisena triturados e ao chocolate em pó para formar a base. Pressione a mistura de biscoito em uma forma de fundo removível para formar a base. Despeje a mistura de chocolate e claras sobre a base de biscoito. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos para firmar levemente. Deixe esfriar na forma antes de desenformar. Finalize com rapas de chocolate antes de servir se desejar.
FAQ
Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite?
Sim, você pode usar chocolate ao leite se preferir um sabor mais doce.
Como armazenar a torta chocomousse?
A torta deve ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado para manter a frescura.
É possível congelar a torta chocomousse?
Sim, a torta pode ser congelada, mas recomenda-se descongelar na geladeira antes de servir.
Qual utensílio é ideal para fazer a base da torta?
Uma forma de fundo removível é ideal para facilitar a remoção da torta após o resfriamento.
Qual é o ponto correto para servir a torta?
Sirva a torta após esfriar completamente, para que a textura fique adequada.
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