Torta Salgada de Calabresa, Presunto e Queijo com Massa de Focaccia
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 06:01
Esta torta salgada combina a famosa massa de focaccia com um recheio saboroso de calabresa, presunto e queijo. O resultado é uma refeição que pode ser feita de forma simples, sem a necessidade de utensílios complicados. Perfeita para servir em festas ou como um lanche.
| Tempo Total | Porções |
|---|---|
| 55 min | 8 |
Ingredientes
- 250g de farinha de trigo
- 8g de fermento biológico
- 20g de azeite
- 4g de sal
- 100g de muçarela fatiada
- 100g de presunto ralado
- Meia bisnaga de calabresa cortada em rodelas
- 100g de bacon cortado em cubos
- Molho de tomate a gosto
- 2 tomates sem semente cortado em cubos
- Meio pimentão cortado em cubos
- Milho a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200°C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o sal e o azeite. Adicione água morna aos poucos e mexa até formar uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por 10 minutos. Forre uma forma com metade da massa, distribuindo-a uniformemente. Coloque os ingredientes do recheio sobre a massa: muçarela, presunto, calabresa, bacon, tomates, pimentão e milho. Regue com molho de tomate e polvilhe orégano a gosto. Cubra com o restante da massa e feche bem as bordas. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
FAQ
- Posso substituir a muçarela por outro queijo? Sim, você pode usar qualquer queijo de sua preferência.
- Como armazenar a torta salgada? A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.
- Posso congelar a torta salgada? Sim, a torta pode ser congelada antes de assar. Descongele na geladeira antes de assar.
- Qual utensílio é ideal para assar a torta? Uma forma de torta ou uma assadeira retangular funcionam bem.
- Como saber se a torta está pronta? A torta deve estar firme ao toque e a superfície deve estar dourada.
Créditos
Receitas do Will
