A textura leve deste bolo salgado é influenciada por um detalhe no preparo

Atualizado em 11 de junho de 2026 às 14:30

Este bolo salgado é super fácil de fazer e promete ser uma ótima opção para o lanche. A mistura homogênea e o uso de ingredientes simples como ovos e óleo garantem uma textura leve e macia, ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento
• orégano e pimenta do reino (a gosto)
• Recheio opcional: queijo, presunto, calabresa, tomate, cebolinha e salsinha

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o óleo até ficar homogêneo.
3. Adicione o sal, a farinha de trigo, o amido de milho, o leite e o fermento e misture bem.
4. Acrescente o orégano e a pimenta do reino a gosto.
5. Se desejar, adicione o recheio opcional de queijo, presunto, calabresa, tomate, cebolinha e salsinha.
6. Despeje a massa em uma forma untada.
7. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Dica de chef

Para garantir que o bolo salgado fique leve e macio, é fundamental bater bem os ovos com o óleo até obter uma mistura homogênea. Isso incorpora ar na massa, o que ajuda a criar a textura ideal durante o cozimento. Além disso, não se esqueça de usar ingredientes em temperatura ambiente, pois isso também influencia a consistência da massa.

FAQ

Posso substituir algum ingrediente?
Sim, você pode substituir o leite por iogurte para uma textura ainda mais cremosa.

Como armazenar o bolo salgado?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias à temperatura ambiente.

É possível congelar o bolo salgado?
Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Basta embrulhá-lo bem em filme plástico.

Qual o ponto correto do bolo?
O bolo está no ponto certo quando a superfície está dourada e firme ao toque.

Esse bolo pode ser feito sem recheio?
Sim, ele fica delicioso mesmo sem recheio, apenas com a massa saborosa.

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