O que acontece ao assar batata doce com colorau e orégano?
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 13:18
| PORÇÕES 4 | TOTAL 45 min |
Ao assar a batata doce em rodelas, você obtém uma textura macia por dentro e uma superfície levemente crocante por fora. O uso de colorau e orégano traz um aroma doce e temperado, tornando este acompanhamento irresistível e fácil de preparar.
Ingredientes
- batata doce em rodelas
- Colorau
- Sal a gosto
- Orégano
- Azeite
- Pimenta do reino se preferir
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture as rodelas de batata doce com azeite, sal, orégano e colorau.
- Disponha as rodelas temperadas em uma assadeira, garantindo que não fiquem sobrepostas.
- Regue com mais um fio de azeite e, se desejar, acrescente pimenta do reino.
- Asse no forno por aproximadamente 35 minutos ou até que estejam macias e levemente douradas, virando na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
Dica de chef
Para obter uma textura ainda mais crocante, certifique-se de que as rodelas de batata doce não estejam sobrepostas na assadeira. Isso permite uma circulação adequada de ar quente, resultando em um assado mais uniforme.
FAQ
Posso usar outros temperos?
Sim, você pode adicionar outros temperos a gosto, como alho em pó ou ervas finas, para diversificar o sabor.
Como armazenar as batatas doces assadas?
As batatas doces assadas podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar a batata doce assada?
Sim, você pode congelar as batatas doces assadas. Coloque-as em um recipiente apropriado e consuma dentro de 2 meses.
Qual o ponto ideal de cozimento?
O ponto ideal é quando a batata doce está macia por dentro e levemente dourada por fora. Experimente com um garfo para verificar.
Quantas batatas doces eu posso assar de uma vez?
A quantidade depende do tamanho da sua assadeira. O importante é que as rodelas não fiquem sobrepostas.
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