O que acontece quando você combina salsicha com mandioca e molho de tomate no forno?
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 15:15
| PORÇÕES 4 | TOTAL 50 min |
Esta receita de salsicha com mandioca e molho de tomate é uma excelente opção para quem busca praticidade e um prato saboroso. O contraste entre a maciez da mandioca e o sabor do molho de tomate realça a experiência ao paladar, tornando cada garfada uma verdadeira delícia.
Ingredientes
- 7 Salsichas cortadas
- 1 kg de mandioca cozida
- 1 molho de tomate
- 100g de mussarela
- Orégano a gosto
- 1 Cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colher de manteiga
- Pimenta do reino a gosto
- Coentro moído a gosto
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Cozinhe a mandioca até ficar macia e escorra.
- Em uma panela, derreta 1 colher de manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione as salsichas e frite levemente.
- Acrescente o molho de tomate, pimenta do reino e orégano, e cozinhe por 5 minutos.
- Em um refratário, coloque a mandioca cozida e espalhe a mistura de salsicha por cima.
- Adicione a mussarela por cima da mistura.
- Coloque a colher de manteiga restante em pedaços sobre a mussarela.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a mussarela esteja derretida e levemente dourada.
Dica de chef
Um erro comum ao preparar pratos com molho de tomate é não deixá-lo cozinhar o suficiente. A mistura de sabor entre a salsicha e o molho se intensifica quando o molho é cozido por pelo menos 5 minutos. Isso ajuda a integrar os sabores e garante um prato final mais saboroso e harmonioso.
FAQ
Posso substituir a salsicha por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar frango desfiado ou até mesmo carne moída como alternativa à salsicha.
Como armazenar as sobras?
As sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira e consumidas em até 3 dias.
É possível congelar este prato?
Sim, você pode congelar o prato já montado. Para isso, utilize um recipiente apropriado e consuma em até 30 dias.
Qual o ponto ideal da mandioca?
A mandioca deve estar bem cozida, macia ao toque, mas não desmanchando.
Quantas porções esta receita rende?
Esta receita rende aproximadamente 4 porções.
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